Culinaire reisgidsen
De tijd dat een Nederlands gezin op vakantie naar de Costa Brava een kofferbak vol eigenheimers en ander goed-Hollandse landbouwproducten meenam, ligt gelukkig ver achter ons. Dat wil niet zeggen dat bij iedereen nu een overweldigende interesse in de lokale culinaire tradities is ontstaan, wat natuurlijk ook niet hoeft, maar allengs is men wel een beetje klaar met het idee dat alle eetwaar van over de grens (en dan met name in zuidelijke of oostelijke richting) toch eigenlijk niet pluis is en sowieso beroerd voor je stoelgang. Integendeel, de belangstelling in de lokale keuken van de diverse Europese landen heeft de afgelopen jaren een behoorlijke vlucht genomen, hetgeen wordt weerspiegeld in de overvloed aan regionale kookboeken en culinaire reisgidsen.
Resultaat 1–24 van de 86 resultaten wordt getoond
-
reisgids Baskenland, Rioja en NavarraDit boek neemt de Spanje-liefhebber mee naar deze drie streken die met elkaar verbonden zijn door hudirect leverbaar!€24,50 > alles van Europa -
reisgids Piemonte en Turijn (reisgids) | Karin StubbéPiemonte & Turijn gaat over de gehele regio Piemonte. In deze reisgids gaat de reis van het noordelidirect leverbaar!€24,50 > alles van Europa -
D241 Les terroirs gourmands de la Dordogne ... à pied | wandelgidsWandelgids Dordogne, met 20 wandelingen (PR's, petites randonnées, dit zijn wandelingen van maximaadirect leverbaar!€17,50 > alles van Europa -
Thailand - het kookboek | Jean-Pierre GabrielThailand, het kookboek vertaalt de sfeer van The land of the Smile in een prachtig uitgevoerd boek vniet direct leverbaar€42,95 > alles van Azië - Zeer ruim assortiment
- Verzending 1-2 werkdagen
- Niet tevreden, geld terug
-
Een Hapklare Historie van FrankrijkEen cassoulet die een oorlog won, een crêpe die leidde tot Napoleons ondergang, opstanden gevoed dodirect leverbaar!€25,00 > alles van Europa -
Van Boven in het wild - zakboek | Yvette Van BovenDit kleine wildplukzakboek van Yvette van Boven past handig in uw tas als u op pad bent. Met tips omdirect leverbaar!€18,50 > alles van Europa -
Street Food India | culinaire reisgids India - Mirjam LetschHet vegetarische kookboek Street Food India van Mirjam Letsch laat je India met al je zintuigen beledirect leverbaar!€19,90 > alles van Azië -
Vakantiekookboek Frankrijk | Onno KleynLekker, makkelijk en snel koken, dat is wat je op vakantie wilt. Recepten die ook werken als je alledirect leverbaar!€17,50 > alles van Europa -
Eat Malaysia & SingaporeExplore the unique cuisine and food culture of Malaysia and Singapore confidently with this culinarydirect leverbaar!€19,95 > alles van Azië -
Emily's Romagna | culinaire reisgidsIn dit boek gaan geschiedenis en gastronomie hand in hand. Auteur Emily de Klerk begeleidde vele culdirect leverbaar!€17,95 > alles van Europa -
TLV - de Culinaire Stadsgids van Jigal KrantTel Aviv was lang het best bewaarde geheim van de reiswereld. Op amper vier uur vliegen ligt het pardirect leverbaar!€20,95 > alles van Azië -
Eat Italy | Lonely PlanetThe complete companion to Italian culinary culture Whether it's ordering a cappuccino after 11am, usdirect leverbaar!€19,95 > alles van Europa - Zeer ruim assortiment
- Verzending 1-2 werkdagen
- Niet tevreden, geld terug
-
Tapas | Janneke Vreugdenhil & Edwin WinkelsTAPAS, VERHALEN EN RECEPTENVERENIGT ALLES WAT HET SMAKELIJKE LEVEN IN SPANJE TE BIEDEN HEEFTJannekedirect leverbaar!€27,50 > alles van Europa -
Van Alle WereldzeeënRotterdam geldt sinds jaar en dag als brandpunt van culturen. Schepen uit alle windstreken meren aandirect leverbaar!€12,50 > alles van Zeeën en oceanen -
Wildplukken *Leer de meest voorkomende eetbare wilde planten te herkennen en te gebruiken met Wildplukken in de hdirect leverbaar!€22,95 > alles van Reisinformatie algemeen -
Eat Japan | Lonely PlanetThe complete companion to Japanese culinary culture Whether it's rubbing your chopsticks together, hdirect leverbaar!€19,90 > alles van Azië -
Proef Spanje| culinaire reisgidsDe Spaanse keuken is wereldwijd bekend. Door het uitstekende klimaat, de nabijheid van de zee en dedirect leverbaar!€16,95 > alles van Europa -
Shoukran | Abdel AlouiIn 'Shoukran' van Abdel Alaoui vind je de allerlekkerste Marokkaanse recepten voor de hele familie,direct leverbaar!€26,95 > alles van Afrika -
Athína | de ziel van Griekenland in 80 receptenIn 'Athína' van Chloé Monchalin en Benjamin Rousselet vind je 80 recepten waarmee je de heerlijkstniet direct leverbaar€34,95 > alles van Europa -
De smaken van Spanje | Claudia RodenClaudia Roden, autoriteit op het gebied van de mediterrane, Noord-Afrikaanse en Italiaanse keuken, rdirect leverbaar!€33,95 > alles van Europa - Zeer ruim assortiment
- Verzending 1-2 werkdagen
- Niet tevreden, geld terug
-
Mijn Frankrijk | culinaire reisgids van Onno KleynHet leven in een Bourgondisch dorpje, de geschiedenis van het kaasplateau, taaie biefstuk eten in hedirect leverbaar!€32,50 > alles van Europa -
Haniyé | Matay de MayeeVan 's werelds oudst opgetekende recepten in spijkerschrift, zo'n 4000 jaar geleden, loopt er een redirect leverbaar!€33,95 > alles van Azië -
The Lemon Kitchen | kookboek SiciliëThe Lemon Kitchen Sicilië laat je proeven van de veelzijdigste keuken van Italië. Met 65 heerlijkedirect leverbaar!€22,95 > alles van Europa -
Istanbul | Rebecca SealAls je door de straten van Istanbul loopt, ontdek je een stad vol schitterende tegenstellingen. Hetdirect leverbaar!€24,95 > alles van Azië
Leidraad bij culinaire reisgidsen kopen
De Noorderzon heeft een interessante collectie aan culinaire reisgidsen, zowel van Europese als buiten-Europese regio’s. In tegenstelling tot een ‘gewoon’ kookboek worden in een culinaire reisgids de diverse gerechten en culinaire tradities in hun sociaal-culturele context geplaatst en beschreven en wordt de lezer iets duidelijk gemaakt waarom bijzondere producten alleen daar of daar voorkomen en waarom ze er net weer anders smaken of bereid worden dan elders. Hetzelfde kan gezegd worden – mutatis mutandis – over wijnreisgidsen. Voor vinologen (in spe) hebben we ook thematische landkaarten over de diverse wijngebieden (Frankrijk).
